Η ιστορία του εξωθητήρα τροφίμων

Η εξώθηση τροφίμων εφαρμόζεται ευρέως σε βιομηχανίες επεξεργασίας. Η διαδικασία περιλαμβάνει την εξαναγκασμό μέσω μιας διάτρητης πλάκας ή της μήτρας, ένα σύνολο μικτών συστατικών. Στη συνέχεια κόβονται σε καθορισμένα μεγέθη με λεπίδες. Ένας εξωθητής είναι το μηχάνημα που αναγκάζει το μίγμα μέσα από την πλάκα. Η δική μας μάρκα, η Sunpring έχει αποδειχθεί ότι είναι μεταξύ των καλύτερων σήμερα στην αγορά. Το Extrudate είναι το μείγμα. Αυτή η τεχνολογία χρονολογείται από το 1870, όταν ο πρώτος εξωθητής σχεδιάστηκε για να κατασκευάσει λουκάνικα. Μέσα από τη δεκαετία του 1930, τα δημητριακά πρωινού και τα ξηρά ζυμαρικά παράγονται κυρίως μέσω εξώθησης. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιήθηκε αργότερα σε συσκευές κουζίνας όπως οι αλεξίπτωτοι καφέ και ακόμη και οι κατασκευαστές ζυμαρικών.