Πλήρως έξυπνος εξοπλισμός πρύμνης τροφίμων

Μοντέλο
40 50 60
ικανότητες παραγωγής
40-50 kg/h 80-100 kg/h 120-150 kg/h
Εξουσία
5.5kW 7.5kW 15kW

Αποστολή ερώτησής

Εισαγωγή προϊόντος

Εισαγωγή προϊόντος

Το μηχάνημα Puffing είναι ένας σημαντικός εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων. Επεξεργάζεται τα δημητριακά, οι πατάτες και άλλα συστατικά σε φουσκωμένα τρόφιμα μέσω μιας διαδικασίας υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης. Τα φουσκωμένα τρόφιμα έχουν τα χαρακτηριστικά της τραγανής γεύσης, του πλούσιου αρώματος, της εύκολης πέψης και της απορρόφησης και χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.
Η αρχή λειτουργίας της μηχανής πρύμνης είναι η χρήση αερίου ατμού και υψηλής πίεσης για την επεξεργασία των συστατικών, έτσι ώστε να επεκταθούν γρήγορα και να σχηματίσουν μια πορώδη δομή. Το μηχάνημα διεύρυνσης αποτελείται κυρίως από δεξαμενή πίεσης, σύστημα θέρμανσης ατμού, ακροφύσιο και θύρα εκκένωσης.

Παραμέτρους προϊόντος

Μοντέλο	ικανότητες παραγωγής	Εξουσία	βάρη	μεγέθη
40	40-50 kg/h	5,5 kW	310 κιλά	130012001100
50	80-100 kg/h	7,5 kW	330 κιλά	135011001200
60	120-150 kg/h	15kW	360 κιλά	13501101200

Η δεξαμενή πίεσης είναι το κύριο συστατικό του εξωθητήρα. Μπορεί να αντέξει την υψηλή πίεση και την υψηλή θερμοκρασία για να αποφευχθεί η κατεστραμμένη ζημιά των τροφίμων κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Η δεξαμενή πίεσης γεμίζει με τρόφιμα και μια ορισμένη ποσότητα νερού και το νερό θερμαίνεται σε κατάσταση υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης μέσω του συστήματος θέρμανσης ατμού.
Το σύστημα θέρμανσης ατμού είναι το βασικό τμήμα του εξωθητήρα. Μπορεί να θερμαίνει το νερό σε κατάσταση υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης. Το σύστημα θέρμανσης ατμού μετατρέπει το νερό σε ατμό με καύση καυσίμου όπως αέριο ή λάδι και στέλνει τον ατμό στη δεξαμενή πίεσης.

Το ακροφύσιο είναι ένα άλλο σημαντικό συστατικό στον εξωθητήρα, το οποίο μπορεί να ψεκάζει ατμό υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης στην επιφάνεια του φαγητού. Κάτω από τη δράση της υψηλής θερμοκρασίας και της υψηλής πίεσης, η υγρασία μέσα στο φαγητό μετατρέπεται αμέσως σε υδρατμούς, προκαλώντας την επέκταση του τροφίμου και σχηματίζουν μια πορώδη δομή.
Το επεξεργασμένο εξωθημένο φαγητό απορρίπτεται από τη θύρα εκκένωσης και μετά από επακόλουθες θεραπείες όπως η ψύξη και η ξήρανση, γίνεται τελικά ένα βρώσιμο εξωθημένο φαγητό.
Κατά τη διάρκεια του σταδίου εξώθησης, το νερό μέσα στη δεξαμενή πίεσης θερμαίνεται σε κατάσταση υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης και το ακροφύσιο ψεκάζει ατμό υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης στην επιφάνεια του φαγητού, προκαλώντας την επέκταση και τη μορφή του τροφίμου μια πορώδη δομή. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εξώθησης, ο έλεγχος της θερμοκρασίας και της πίεσης είναι πολύ κρίσιμος. Πολύ υψηλό ή πολύ χαμηλό θα επηρεάσει το αποτέλεσμα εξώθησης.