Εξωθητές στο μαγείρεμα
Μοντέλο
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Εξουσία
5.5kW 15kW 18.5kW 22kW
Ικανότητα
50 kg\/h 150kg\/h 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h
- Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή προϊόντος
Το μαγείρεμα εξώθησης είναι μια τεχνική επεξεργασίας τροφίμων, όπου τα συστατικά τροφίμων αναγκάζονται μέσα από μια μήτρα κάτω από θερμότητα και πίεση, με αποτέλεσμα μια συνεχή διαδικασία για το μαγείρεμα, τη διαμόρφωση και την υφή διάφορα τρόφιμα όπως δημητριακά, σνακ και ζυμαρικά.
Παραμέτρους προϊόντος
|
Μοντέλο |
Εξουσία |
Ικανότητα |
Θερμάστρα |
Διάσταση (mm) |
Βάρος |
|
Lys -65 |
5,5 kW |
50 kg\/h |
1 kW |
1720*870*1050 |
350 kg |
|
Lys -70 |
15kW |
150kg\/h |
1 kW |
1720*970*1250 |
500 κιλά |
|
Lys -85 |
18.5kW |
200-300 kg\/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 kg |
|
Lys -95 |
22kW |
400-500 kg\/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 kg |
Επιπτώσεις στην μετουσίωση αμύλου και πρωτεϊνών
Το μαγείρεμα εξώθησης επηρεάζει σημαντικά τις μηχανικές ιδιότητες των αμυντικών και πρωτεϊνικών προϊόντων διατροφής. Αυτή η διαδικασία υψηλής θερμοκρασίας και μικρού χρόνου οδηγεί στη ζελατινοποίηση του αμύλου, αυξάνοντας την πεπτικότητα του και την αλλαγή της υφής, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη καλών χαρακτηριστικών του προϊόντος. Επιταχύνει την κατανομή των σύνθετων κρυσταλλικών στεγανών δυνάμεων των κόκκων αμύλου, επιτρέποντάς τους να απορροφήσουν το νερό και να διογκωθούν.
Όσον αφορά την μετουσίωση των πρωτεϊνών, η εξώθηση επηρεάζει τη δομή της πρωτεΐνης με την εξάπλωση και την αναδιάρθρωση της πρωτεϊνικής αλυσίδας, ενισχύοντας τη διαλυτότητα και τις λειτουργικές του ιδιότητες. Αυτή η τροποποίηση απαιτείται επειδή οδηγεί στην έκθεση του προϊόντος διατροφής σε καλύτερη μορφή όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση. Συνοψίζοντας, το μαγείρεμα εξώθησης είναι απαραίτητη για την ενίσχυση των χαρακτηριστικών αμύλου και πρωτεϊνών ώστε να συμμορφώνονται με τις ανάγκες της βιομηχανίας και των καταναλωτών.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Ποιοι είναι οι όροι πληρωμής σας;
A: 30% T\/T εκ των προτέρων, ισορροπία 70% πριν από την αποστολή μετά την επιθεώρηση.
Ε: Τι γίνεται με τη μετά την υπηρεσία;
Α: Θα στείλουμε 1 μηχανικό στο εργοστάσιο του αγοραστή για την εγκατάσταση και την κατάρτιση της περιόδου και την κατάρτιση των ημερών.
Τα πλεονεκτήματά μας
150
+
Αριθμός εργαζομένων
3000㎡+
Εργοστασιακός χώρος
10
+
Χρόνια εμπειρίας
800㎡+
Χώρος εταιρείας
Προσόντα και τιμές
Δημοφιλείς Ετικέτες: εξωθητές στο μαγείρεμα, extruders της Κίνας σε κατασκευαστές μαγειρέματος, εργοστάσιο
